果干大皇冠

果干大皇冠的做法

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果干大皇冠的做法说明

加了超级多的不同果干，非常有料。
由于果干偏多，也造就了它‘朴实’的外表和扎实的内心。
糖和黄油都相对较少，算是主食面包，香香的，多吃点也无妨。

果干大皇冠的食材和调料

金像高粉	250g
低粉	150g
牛奶	260g
糖	30g
盐	3g
酵母	4g
黄油	40g
大枣	60g
核桃	30g
栗子	30g
葡萄干	50g
蔓越莓	50g

果干大皇冠的做法步骤

第1步.
金像高粉，低粉，牛奶，糖，盐，酵母揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至完成阶段。加入所有果干揉匀即可。无需多揉

第2步.
放入容器中，盖保鲜膜，置温暖处发酵至2倍大

第3步.
取出排气滚圆后中间挖洞，套入模子即可

第4步.
置温暖湿润处发酵至2倍大

第5步.
烤箱预热160度，中下层，45分钟

第6步.
上色过深时盖锡纸。烤好后取出即刻脱模

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