鲜肉汤圆

鲜肉汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   鲜肉馅加入水，盐和糖，如果喜欢生抽可以加3克左右，（如果喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右。）

2. 第2步.

   用电动搅拌机搅拌成粘状，也可以用手不停的摔打

3. 第3步.

   然后分成8克左右的小肉团备用

4. 第4步.

   糯米粉加入60克左右的水和成面团，澄粉加入10克的开水搅拌成糊，倒入糯米粉团中揉成面团，分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形成小碗状

5. 第5步.

   放入肉馅

6. 第6步.

   包入汤圆

7. 第7步.

   锅中水开后，倒入汤圆

8. 第8步.

   因为肉是生的，所以要盖盖煮，当汤圆浮起后，再过一分钟就好了