香茅大明虾

香茅大明虾的做法步骤

1. 第1步.

   大明虾洗净后用牙签去除虾线。（从牙签在倒数第二或第三关节处插入肉中，然后向外挑出虾线）

2. 第2步.

   平底锅放少量油，将大明虾去虾线、去头后，放入锅中煎至一面变色

3. 第3步.

   翻面煎至另一面也变色，每面煎大约各需要1-2分钟

4. 第4步.

   将大明虾盛出，利用锅里的余油，爆香除罗勒外其他的其他原料

5. 第5步.

   然后加入香茅酱与水，调和均匀

6. 第6步.

   最后倒入大明虾与罗勒倒入

7. 第7步.

   翻炒均匀，炖煮大约2-3分钟即可