

豆腐干切块

洋葱切块

锅中放适量油,豆腐干下锅煎,先大火煎到油热,然后转小火

两面煎,煎到豆腐干表面金黄

小火多煎一会儿,煎好的豆腐干取出,锅中油如果多了的话,可以倒出来大部分,留个底油即可

煎豆腐干的底油,放洋葱小火拌炒出香味

放少许咖喱粉

拌炒下洋葱继续

放煎好的豆腐干

再放适量咖喱粉,稍微多一些这次要

放适量酸奶,不用太多哈

椰子汁倒适量,你可以用清水代替,我一般喜欢直接用椰子汁

滴几滴生抽

盐适量

盖上锅盖,大火煮开,继续煮到豆腐干入味

汤汁开始稠,再大火拌炒收汁

收好汁的豆腐干

香菜切碎,撒。。。。点缀下哈
1、豆腐干要慢慢煎,多煎一会儿。。但是记得不要一直用大火,这样子豆腐干里面没煎透外边就焦了会
2、酸奶不用放很多哈,自己看着办,其实可以单用椰子汁。。
3、生抽量很少哈,多了颜色不好看
4、豆腐干煮到入味后,用大火收汁记得拌炒下