无论是春游还是在家食用，这样的橄榄火腿菜包饭都是非常诱人的，比起寿司需要一定的手艺，这种菜包饭可是让人轻易就能做到的。而且，丰俭由人，即使菜中只放米饭和橄榄菜，也很鲜香可口。还可根据喜好放香肠、熟肉丁、胡萝卜等其他食材，只要记得切小些易包住即可。
春游季为便当烦恼的亲，如果吃腻了日式的寿司，那就来款东北的橄榄火腿菜包饭吧~~
将大米淘洗干净，浸泡半小时
将米饭煮熟后，用筷子搅散，晾至微温
生菜去除根部，将生菜叶清洗干净，沥去水
火腿肠切成小丁
取一片生菜叶，平铺于干净的案板上，如有细根部分可将其向上折
舀一勺大米饭，平铺于生菜叶的中间
用筷子夹适量橄榄菜，放到米饭上
摆上火腿，撒少许熟芝麻，即可将菜叶包住食材食用
1、米饭不要煮得太软，过于粘糯影响口感。
2、米饭要搅散开，散热一会儿待温度降低后再用，这样菜叶包住后不会被热气熏软。
3、橄榄菜和火腿肠本身都有咸味，无须再加其他调料。