韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   主要原料集合

2. 第2步.

   将2个鸡蛋打成蛋液，放在不粘锅中炒散

3. 第3步.

   可以根据个人喜好，将蛋液切碎

4. 第4步.

   韭菜洗净后沥干水分，切细碎

5. 第5步.

   将韭菜碎混合鸡蛋块，拌入干虾皮

6. 第6步.

   然后加入3g的盐，15ml的芝麻油，搅拌均匀备用

7. 第7步.

   面粉中加入2个的盐，少许少许的加入温水搅拌面粉，之后揉成软硬适中的光滑面团。盖上湿布醒20分钟左右

8. 第8步.

   醒好的面团，放在案板上揉3分钟左右排出中间的空气，然后分成小剂

9. 第9步.

   将每一份小剂，用擀面杖擀成圆形的面皮

10. 第10步.

    包入韭菜鸡蛋馅

11. 第11步.

    将面皮对折，然后捏紧边缘，可以捏出花型，平底锅刷层油，放入做好的韭菜盒子饼胚，小火慢煎

12. 第12步.

    煎至2面金黄即可