花生芝麻面包

花生芝麻面包的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料（除黄油、花生碎外）和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，然后加入黄油

2. 第2步.

   搅拌至面团光滑，能拉开面膜，然后加入花生碎搅拌均匀

3. 第3步.

   室温30℃，发酵60分钟

4. 第4步.

   将面团分割为300g/个

5. 第5步.

   滚圆，松弛30分钟

6. 第6步.

   将面团排气

7. 第7步.

   对折成半圆形

8. 第8步.

   将面团卷起

9. 第9步.

   轻轻搓成均匀的橄榄形

10. 第10步.

    在表面刷上水分

11. 第11步.

    沾上白芝麻

12. 第12步.

    放入烤盘以温度30℃，湿度80%发酵60分钟

13. 第13步.

    发酵好后，在表面划上2刀

14. 第14步.

    放入烤箱，以上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤25至30分钟