秘制香辣鸡爪虾煲

秘制香辣鸡爪虾煲的做法步骤

1. 第1步.

   虾去泥线整理好

2. 第2步.

   锅中放适量油，虾入锅炸到金黄

3. 第3步.

   捞出虾

4. 第4步.

   虾油

5. 第5步.

   洋葱切块、老姜切片、葱打结

6. 第6步.

   莴笋去皮切块，土豆去皮切块

7. 第7步.

   蒜切蒜花

8. 第8步.

   鸡爪剪去指甲，剁小块

9. 第9步.

   锅中放适量清水，姜片，鸡爪入锅焯水

10. 第10步.

    焯水过的鸡爪冲洗干净

11. 第11步.

    准备工作做好啦

12. 第12步.

    锅中放适量炸虾的油，洋葱，姜片下锅，小火炒香

13. 第13步.

    放干辣椒拌炒

14. 第14步.

    放适量红油豆瓣，一勺老干妈

15. 第15步.

    小火拌炒

16. 第16步.

    放花椒

17. 第17步.

    继续小火拌炒会儿

18. 第18步.

    鸡爪入锅稍稍拌炒

19. 第19步.

    适量料酒

20. 第20步.

    少许生抽

21. 第21步.

    适量白糖

22. 第22步.

    放葱结，适量清水，煮开

23. 第23步.

    放土豆跟莴笋

24. 第24步.

    盖上锅盖煮5-8分钟

25. 第25步.

    放虾

26. 第26步.

    适量盐调味，可以自己尝尝汤咸淡决定哈

27. 第27步.

    盖上锅盖继续煮到完全入味，出锅前撒蒜花就行啦