迷迭香羊排配蘑菇及西兰花

迷迭香羊排配蘑菇及西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇洗净切厚片，西兰花切小朵，蒜切片，迷迭香撕碎

2. 第2步.

   西兰花用开水焯一下捞出浸冰水

3. 第3步.

   羊排切片，撒盐、黑胡椒碎、迷迭香和橄榄油略微腌制几分钟

4. 第4步.

   煎锅烧热后下羊排两面各煎一分半钟盛出

5. 第5步.

   原锅下蘑菇片、蒜片煸炒至软，撒盐和胡椒粉调味，放一小块黄油提香

6. 第6步.

   放入焯过水的西兰花一起煸炒几下盛出装盘

7. 第7步.

   另起锅放入一小块黄油，少许蒜末、迷迭香末，煸香后下适量红酒、黑椒汁煮成酱汁

8. 第8步.

   淋在羊排上即可