多味萝卜干

多味萝卜干的做法步骤

1. 第1步.

   青萝卜洗掉外皮上的泥土

2. 第2步.

   先切成1cm厚薄的片

3. 第3步.

   再切成食指粗细的条状。（不要太细，晒干水分后要缩水很多）

4. 第4步.

   找一个大一些的木板或竹篦子，将萝卜条逐一摆开，大太阳底下晾晒

5. 第5步.

   太阳好的话，大概三天就可以晒干，如果想晒透的话，继续晾晒满一个星期，就成为下图中模样喽

6. 第6步.

   接下来，就可以做好吃的麻辣萝卜干了。抓几把萝卜干放入温水中泡软

7. 第7步.

   捞出，控干水分

8. 第8步.

   用刀切成小粒。（喜欢吃萝卜条的童鞋可以省略此步骤）

9. 第9步.

   放入一个大碗中

10. 第10步.

    撒入三勺辣椒面

11. 第11步.

    起锅热油，冒青烟后关火，略降降温

12. 第12步.

    刺啦”一声，伴随着浓郁的辣椒香味飘出

13. 第13步.

    再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺，一点香油，一点味精，然后拌匀