糖醋玉米

糖醋玉米的做法
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糖醋玉米的做法说明

面糊加一个鸡蛋炸出来口感会松软些  
还有挂糊我一般都是直接排骨啊玉米放到面糊糊里  再加一点点清水拌匀
面糊糊要很厚实   所以放一点点清水即可

糖醋玉米的食材和调料

甜玉米
生粉
白醋
生抽
老抽
鸡蛋
番茄酱
芝麻

糖醋玉米的做法步骤

  1. 第1步.糖醋玉米的做法步骤 第1步

    玉米切块

  2. 第2步.糖醋玉米的做法步骤 第2步

    葱切葱花,大蒜切蒜花

  3. 第3步.糖醋玉米的做法步骤 第3步

    调糖醋汁:生粉、白醋、生抽、老抽、番茄酱、白糖、一点点盐(可以不放哈)

  4. 第4步.糖醋玉米的做法步骤 第4步

    生粉里打一个鸡蛋

  5. 第5步.糖醋玉米的做法步骤 第5步

    放入玉米,一点点清水

  6. 第6步.糖醋玉米的做法步骤 第6步

    拌匀

  7. 第7步.糖醋玉米的做法步骤 第7步

    锅中放适量油,挂了面糊糊的玉米下锅炸

  8. 第8步.糖醋玉米的做法步骤 第8步

    先炸到面糊糊成型即可

  9. 第9步.糖醋玉米的做法步骤 第9步

    再复炸一次

  10. 第10步.糖醋玉米的做法步骤 第10步

    表面微微焦黄

  11. 第11步.糖醋玉米的做法步骤 第11步

    直接吃很香!哈哈

  12. 第12步.糖醋玉米的做法步骤 第12步

    锅中放一点点炸玉米的油,爆香少许葱花

  13. 第13步.糖醋玉米的做法步骤 第13步

    下炸好的玉米块

  14. 第14步.糖醋玉米的做法步骤 第14步

    下糖醋汁

  15. 第15步.糖醋玉米的做法步骤 第15步

    大火煮开,继续煮到汤汁稠,最后大火拌炒收汁

  16. 第16步.糖醋玉米的做法步骤 第16步

    撒蒜花

  17. 第17步.糖醋玉米的做法步骤 第17步

    撒白芝麻

  18. 第18步.糖醋玉米的做法步骤 第18步

    OK!啃吧!哈哈

小贴士

1、玉米切小块哈,不过大的也可以哈自己看着办
2、甜玉米很容易熟的,基本上那样子挂糊炸下就OK了
3、挂糊的时候生粉里打一个鸡蛋,炸出来口感更松软
4、生粉放鸡蛋下玉米,然后加一点点清水,搅拌均匀,面糊糊要厚,搅拌起来是会有点费力的哈
5、炸的时候最后要复炸一次
6、糖醋汁比例自己看着办,我一般会尝下,看看酸甜,酱油特别是老抽不要多哈。不然煮出来颜色不好看
7、最后记得大火拌炒收汁!

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