鲜奶油水果蛋糕

鲜奶油水果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用18cm的圆模在油纸背面画一个圈

2. 第2步.

   铺在烤盘上备用

3. 第3步.

   蛋黄+糖+香草籽（可用香草精或粉替代）

4. 第4步.

   打到颜色变淡有纹路

5. 第5步.

   蛋白+糖打到8分发（能见到垂下的弯钩）

6. 第6步.

   蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀

7. 第7步.

   筛入低粉

8. 第8步.

   拌匀；（从下往上抄起着翻，不要划圈拌，以免消泡）

9. 第9步.

   倒在油纸上，按照事先画好的圈

10. 第10步.

    用抹刀抹成半球状

11. 第11步.

    表面撒上糖粉，再撒上低粉

12. 第12步.

    用抹刀割出格状

13. 第13步.

    度25分钟左右，出炉后晾凉

14. 第14步.

    蛋糕放凉后从中间片开，鲜奶油加糖打发，在下半部先抹上一半

15. 第15步.

    放上水果，再抹上剩下的另一半，最后叠好另一片蛋糕