鸭蛋炒韭菜

鸭蛋炒韭菜的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜择洗干净，沥干水分，切寸段备用

2. 第2步.

   鸭蛋打入碗中

3. 第3步.

   加一小勺水将蛋液打散

4. 第4步.

   锅中倒入橄榄油（最好比平时炒菜稍多些），烧至7、8分热，把蛋液倒入炒散炒匀，盛出

5. 第5步.

   炒锅内再注入适量油（不要太多），烧热，放入韭菜（先放梗再放叶）略炒

6. 第6步.

   倒入炒好的鸭蛋，调入适量盐炒匀，关火出锅即可