菠萝油条虾

菠萝油条虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾仁去除泥肠 菠萝切成小丁块 黑提子洗净 生粉加水调成厚状

2. 第2步.

   洗干净的虾仁挤干水分 用刀背拍扁剁成虾茸

3. 第3步.

   将虾茸放入容器中入少许料酒、盐、胡椒粉用筷子朝一个方向使劲搅打上劲

4. 第4步.

   一定要彻底搅打至虾肉紧密粘连在一起才行调入厚生粉水继续搅打上劲备用

5. 第5步.

   油条切去两头 一分为二 取 都切成小段

6. 第6步.

   将手指插入油条段中间 将油条中间压空

7. 第7步.

   将虾茸用筷子均匀的塞入油条中间的空心部分

8. 第8步.

   小锅中放多油烧至5成热 放入油条虾转中小火 炸至油条颜色变深时控油盛出

9. 第9步.

   油凉却后再次烧滚 将之前炸好的油条虾倒入锅内继续再炸一遍

10. 第10步.

    炸至香脆（约10几秒即可）控油捞出

11. 第11步.

    待油条冷却后 加入菠萝丁、黑提子、沙拉酱一起拌匀