肉松海苔蛋糕卷

肉松海苔蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散

2. 第2步.

   加入油和牛奶打匀

3. 第3步.

   筛入低粉

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   蛋白加柠檬汁打至粗泡,加糖打成中性蛋白状态

6. 第6步.

   取1/3蛋白混合蛋黄糊

7. 第7步.

   再全部混合均匀

8. 第8步.

   蛋糕糊倒入烤盘中,抹平表面

9. 第9步.

   预热烤箱,上下火,170度10分钟上色,转160度10分钟

10. 第10步.

    趁热翻面,撕去油纸,重新盖在蛋糕片上(防止蛋糕片干燥),晾至不烫手

11. 第11步.

    抹上沙拉酱,洒肉松和海苔

12. 第12步.

    卷起,放入冰箱冷藏定型

13. 第13步.

    取出定型的蛋糕卷,表面抹沙拉酱,洒上肉松,切块食用