黑芝麻红枣烫面轻乳酪

黑芝麻红枣烫面轻乳酪的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪室温软化后打顺滑

2. 第2步.

   加入A中液体材料

3. 第3步.

   搅匀

4. 第4步.

   原料B中，将低粉与红枣水拌匀

5. 第5步.

   混合3与4，隔沸水搅拌至奶酪面糊逐渐变浓稠，搅拌有阻力，其间会有颗粒感

6. 第6步.

   离水后继续搅拌至浓稠顺滑

7. 第7步.

   分次加入C料中的蛋黄

8. 第8步.

   搅拌均匀

9. 第9步.

   戚风法打蛋白至湿性发泡

10. 第10步.

    三分之一法与蛋黄奶酪糊混拌均匀

11. 第11步.

    不粘固底模底部垫油纸，倒入蛋糕糊

12. 第12步.

    烤箱预热，水浴，160摄氏度60分钟，烤温及时间需自行调整

13. 第13步.

    出炉后稍稍放凉，脱模，入冰箱冷藏就好啦