
入口很清新的橙子香味,甜度刚好,丝毫不腻,下午茶的好点心。
| 鲜榨橙汁 | 50Ml |
| 低粉 | 125克(我用了30克杏仁粉+95克低粉) |
| 黄油 | 125克 |
| 细砂糖 | 95克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 1/4小勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 苦杏酒 | 10Ml(无用橙汁代替) |
| 橙皮 | 1/2大勺(可以直接取新鲜橙皮) |
| 金宝酥粒 | 适量 |

黄油室温软化,加糖和盐,用打蛋器打至颜色变浅

逐个加入鸡蛋,搅拌均匀,为了防止水油分离,我都是把鸡蛋提前坐在热水中,这样完全不会分离

泡打粉低粉混合筛入,最后加入杏仁粉,用刮刀搅拌均匀

最后加入橙汁和橙皮,搅拌均匀

蛋糕糊装入裱花袋,挤入模子八分满,最后撒上金宝酥粒

烤箱预热190度,中层,20分钟左右,表面上色即可