牛奶葡萄面包

牛奶葡萄面包的做法步骤

1. 第1步.

   将干性材料（除黄油外）和湿性材料一起搅拌

2. 第2步.

   搅拌至表面光滑、有弹性，然后加入黄油

3. 第3步.

   搅拌至面团光滑，能拉开面膜即可

4. 第4步.

   室温30℃，发酵60分钟

5. 第5步.

   将面团分割成200g/个，滚圆，松弛20分钟

6. 第6步.

   将面团擀开放入葡萄干

7. 第7步.

   卷成圆柱形

8. 第8步.

   放入200g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

9. 第9步.

   发酵好后在表面撒上低筋面粉

10. 第10步.

    划上刀口

11. 第11步.

    放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤20分钟