韭菜花炒鱿鱼须

韭菜花炒鱿鱼须的做法
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韭菜花炒鱿鱼须的食材和调料

鱿鱼须300克
韭菜花100克
红小米椒3个
适量
适量
二分之一小匙
生抽一大匙
料酒一小匙
适量

韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤

  1. 第1步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第1步

    用厨房纸或干净的抹布用力擦试鱿鱼须,去除其表面的薄膜

  2. 第2步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第2步

    然后将其洗净沥干

  3. 第3步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第3步

    切成约5厘米长的段

  4. 第4步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第4步

    韭菜花洗净沥干切成约5厘米长的段,小米椒切成圈,生姜切丝,大蒜切片

  5. 第5步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第5步

    起油锅,下入生姜、大蒜、小米椒,爆香

  6. 第6步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第6步

    下入鱿鱼须,大火,快速翻炒至鱿鱼须变色

  7. 第7步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第7步

    下入料酒

  8. 第8步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第8步

    下入韭菜花,快速炒匀

  9. 第9步.韭菜花炒鱿鱼须的做法步骤 第9步

    最后放入生抽、盐、白糖,炒匀即可

小贴士

1.鱿鱼须要大火快炒,炒的时间不要太长,以免口感变老;
2.下入韭菜花后,要快速炒匀出锅,以确保其清香的口感;

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