清甜春笋一改传统路线,用鲜虾增鲜,奶香芝士添香,用局烤外衣,中西合并,怎能不嘴谗呢
整棵加米、水浸过笋、入电饭煲煮熟
剁细虾、姜、山韭菜、彩椒
加盐、胡椒粉、糖拌匀
将笋挖空、及笋切丁
将虾泥及笋丁酿入挖空笋壳中,上层铺满芝士
入预热200度烤箱烤至上色(15-20分钟)即可