炒和菜

炒和菜的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝提前用冷水泡10分钟，烧开水焯5分钟左右。捞出过冷水

2. 第2步.

   干豆腐用焯粉丝的水焯软捞出

3. 第3步.

   韭菜切去梢儿

4. 第4步.

   在电饼铛烧热里刷一层薄油，倒入鸡蛋液，摊成一个薄饼

5. 第5步.

   鸡蛋饼卷起切细丝，胡萝卜，干豆腐也切丝，韭菜切成寸段儿，粉丝切几刀

6. 第6步.

   锅烧热，放入豆芽干煸，煸炒到豆芽透明几乎没有水蒸气冒出就关火盛出来

7. 第7步.

   锅里放入色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入肉丝翻炒。倒入生抽，放入胡椒粉

8. 第8步.

   放入粉丝、豆芽、鸡蛋丝,干豆腐丝胡萝卜丝翻炒

9. 第9步.

   放入盐

10. 第10步.

    最后放入韭菜，倒入醋翻炒几下就出锅