芦笋炒鸡片

芦笋炒鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，吸干水分

2. 第2步.

   斜着，切薄片

3. 第3步.

   放入少许清水，不断摔打，入鸡肉

4. 第4步.

   放入一颗蛋清，搅打入

5. 第5步.

   放入淀粉，搅打均匀

6. 第6步.

   锅子烧开水，将鸡肉放入，搅散，焯水捞出，控干水分

7. 第7步.

   红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉

8. 第8步.

   切细丝

9. 第9步.

   芦笋洗净，用刨丝器将尾部削掉

10. 第10步.

    切长约5-6厘米长的段

11. 第11步.

    焯水半分钟

12. 第12步.

    锅子烧热，倒油

13. 第13步.

    放入小葱段，煸炒出香味

14. 第14步.

    放入焯水的鸡片

15. 第15步.

    放入芦笋段

16. 第16步.

    放入红椒丝，煸炒

17. 第17步.

    放入盐

18. 第18步.

    倒入适量的水淀粉勾芡

19. 第19步.

    煸炒后出锅装盘即可