台蘑炖鸡

台蘑炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净斩小块

2. 第2步.

   干台蘑泡发，洗净

3. 第3步.

   准备好葱段、姜片、八角和适量料酒

4. 第4步.

   将洗净的鸡块放入砂锅中，加水烧开，撇去浮沫

5. 第5步.

   然后放入葱段、姜片、八角

6. 第6步.

   适量料酒

7. 第7步.

   盖上锅盖，中小火慢炖45分钟—1小时左右

8. 第8步.

   待鸡肉熟软后将台蘑放入砂锅中

9. 第9步.

   加入适量盐，小火煲20分钟

10. 第10步.

    煲好的鸡汤也可入菜、做汤底