
今天我们要说的这款小马芬,其中就添加甜丝丝的葡萄干,做为这春天里的下午茶点,十分应景

全蛋打入碗中,加入细砂糖

用打蛋器搅匀

加入玉米油搅拌均匀

再加入牛奶

加入原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状

筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉

改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊

加入适量葡萄干

用橡皮刮刀轻轻拌匀

用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满

烤箱185度预热后,放入蛋糕液

烘烤30分钟左右,用牙签扎入,拔出时无面糊附着即可
1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛,以免结块;
2.酸奶最好选择原味,否则会影响蛋糕的风味;
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等;
4.面糊不要注入纸杯太满,7至8分满即可。