唐代著名医学家孙思邈，在《千金方》中提出春时宜食粥 ，民间也有春天多喝粥，胜过吃补药的说法。
山药去皮，切片，金桔用盐水清洗干净，划几刀或切片
黑小米淘洗干净，倒入锅中
煮开后，放入山药片、金桔，煮熟即可
黑小米煮熟后，也可以放些其它的水果粒
