| 高筋面粉 | 450g（90%） |
| 低筋面粉 | 50g（10%） |
| 砂糖 | 75g（15%） |
| 盐 | 9g（1.8%） |
| 干酵母 | 5g（1%） |
| 奶粉 | 30g（15%） |
| 鸡蛋 | 100g（20%） |
| 牛奶 | 220g（44%） |
| 黄油 | 50g（10%） |
将干性和湿性一起搅拌，至面团光滑，加入黄油
搅拌至面团光滑、有弹性即可
室温30℃，发酵60分钟
将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟
将面团擀开
卷成圆柱形
放入200g吐司模具
以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟
发酵至模具7分满，表面刷上蛋液
放入烤箱，以上火170℃，下火210℃烘烤25分钟