今天推荐的这款铁板黑椒杏鲍菇就是这样一道十分惹味的素食料理，以煎炒的方法代替炸，以浓重的黑胡椒调味，以铁板带出食材的香，这样一道素食，有着不输于肉菜的美味哦！而且，低脂健康，适合减肥哦！
杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用
青红椒切菱形片
杏鲍菇切菱形片
锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒
再下入杏鲍菇翻炒均匀
加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎
加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀
铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可
做法是不是相当简单，可是味道一样很赞哦！
不用减肥的朋友，也可在食材中加入五花肉或者牛肉，事先炸过或者煎熟，再加入杏鲍菇中即可。