醋泡黑豆

醋泡黑豆的做法
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醋泡黑豆的做法说明

黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。

醋泡黑豆的食材和调料

黑豆
陈醋(或米醋)

醋泡黑豆的做法步骤

  1. 第1步.醋泡黑豆的做法步骤 第1步

    黑豆洗干净放入干锅中炒熟

  2. 第2步.醋泡黑豆的做法步骤 第2步

    炒到豆子裂开花

  3. 第3步.醋泡黑豆的做法步骤 第3步

    找一个可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中

  4. 第4步.醋泡黑豆的做法步骤 第4步

    倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀

  5. 第5步.醋泡黑豆的做法步骤 第5步

    密封好罐子

  6. 第6步.醋泡黑豆的做法步骤 第6步

    一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了

小贴士

1、醋和黑豆的比例是2比1。
2、泡好后每天吃5-10粒就可以。
3、肠胃不好的人要少吃。

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