
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
| 即溶干酵母 | 3克 |
| 水 | 170克 |
| 橄榄油 | 15克,B |
| 无盐奶油 | 15克 |
| 洋葱 | 1/2个 (切丁) |
| 蒜头 | 1小瓣(切丁) |
| 番茄酱 | 3大t |
| 水 | 9大t |
| 盐 | 1/4t |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 迷迭香叶 | 少许 |
| 马苏里拉芝士 | 300克 |
| 欧芹叶 | 适量 |
| 糖水菠萝 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |

做比萨酱,做法在这里,比萨酱待凉备用。(比萨酱可以在面团发酵的时候做)

糖水菠萝沥干,用厨房纸吸干切块备用,香肠洗净后切片备用

比萨面团的做法在这里步骤3-5(漏拍了)这次我做了一个十寸和一个7寸的。面团松弛后,用擀面杖擀至成比萨盘大一圈。放在比萨盘(底部刷油)中,用叉子戳出小孔

均匀的抹上比萨酱

撒上马苏里拉芝士

摆放上已切块的糖水菠萝和已切片的香肠

再撒上适量马苏里拉芝士和少许欧芹叶。放入预热的烤箱,以200℃烘烤20分钟左右(中层)

比萨出炉,即可享用~
1.步骤3,比萨盘底部刷油,这样会容易脱模。
2.步骤3,比萨底用叉子戳出小孔,这样能让底部受热更快。