蒸鸡蛋糕

蒸鸡蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋用筷子打散，尽量的搅匀

2. 第2步.

   加入七八十度的热水，水和蛋液的比例是1:1.5.（用直筒的容器比较能看清水量的多少）

3. 第3步.

   用筷子顺着一个方向打匀蛋液

4. 第4步.

   加入盐，搅拌均匀

5. 第5步.

   用小的滤网撇去气泡,撒上虾皮

6. 第6步.

   水开后入，盖上一个盘子，中火蒸15分钟左右

7. 第7步.

   蒸好后可以淋上少许香油，倒适量的味极鲜酱油，撒上葱末