凉拌血珊瑚草

凉拌血珊瑚草的做法
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凉拌血珊瑚草的食材和调料

血珊瑚草
黄瓜
香油

凉拌血珊瑚草的做法步骤

  1. 第1步.

    适量血珊瑚草在清水中浸泡8个小时左右,中间换4、5次水

  2. 第2步.

    半根黄瓜切成丝

  3. 第3步.

    血珊瑚沥干水,在开水锅中稍微焯下,过冷水哦,捞出沥干水分

  4. 第4步.

    和黄瓜丝放一起,加盐、香油、白糖、醋、鸡精、熟芝麻拌匀

小贴士

1、泡发需要浸泡8小时左右。
2、泡发容器使用较大容器,血珊瑚泡发率较高。
3、中途换水至少4次以上,换水次数越多腥味越少。
4、必须使用冷水浸泡(温水会让血珊瑚溶解)。

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