南极海茸筋炒双蔬

南极海茸筋炒双蔬的做法
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南极海茸筋炒双蔬的食材和调料

南极海茸
胡萝卜
山药
食用油
香油

南极海茸筋炒双蔬的做法步骤

  1. 第1步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第1步

    取一些海茸筋用清水泡发两个小时,再冲洗一下备用

  2. 第2步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第2步

    胡萝卜切片

  3. 第3步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第3步

    山药切片

  4. 第4步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第4步

    热锅冷油加入生姜片炒出香味

  5. 第5步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第5步

    加入胡萝卜煸炒几下

  6. 第6步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第6步

    放入泡发好的海茸筋

  7. 第7步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第7步

    放少许料酒翻炒几下

  8. 第8步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第8步

    加入半碗左右的水煮开

  9. 第9步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第9步

    加入山药片

  10. 第10步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第10步

    用盐调味

  11. 第11步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第11步

    撒入葱

  12. 第12步.南极海茸筋炒双蔬的做法步骤 第12步

    淋上香油即可出锅

小贴士

海茸筋有种海腥味,我们可以在泡发后先焯一下水,我在炒制的时候加了生姜和一点料酒,最后点了点香油可以掩盖其腥味,大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱,应该也很好吃。

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