做了一道沙拉，配上一些蔬菜和有橙香味的酱汁，清香不油腻，做法也简单，非常适合春天吃哟！
将A料入碗中，把橙子切开，取半个橙子挤入橙汁，并拌匀待用
将鸡腿肉去骨
切成5CM左右的块，加入除植物油外的B料拌匀，腌制10分钟左右
将鸡肉直接拍上一层干面粉
锅入油烧五成热，下入鸡肉块中火炸成金黄色捞出
将生菜洗净垫在盘中，番茄切块，将鸡肉和番茄摆在盘中。将拌好的酱汁入裱花袋中，挤在鸡肉上即可
1、也可以买一些现成的炸鸡料去炸鸡块。炸鸡块时油温不易过高，中火炸，炸微泛金黄色即可。
2、配鸡肉的蔬菜也可以根据自己的喜好去变化。