黄豆素有“豆中之王”的美誉，含有儿童生长发育所需要的多种营养成分。为了引起孩子的食欲，今天向大家推荐一个简单又营养的创意家常菜—炒豆浆。其烹饪过程十分简单，对于喝惯了豆浆的孩子们，这不失为一种吸引他们的食用黄豆的好方法。
黄豆泡1宿，放入豆浆机中，打成豆浆糊。（黄豆与水的比例为2:1）
黄豆糊中撒适量盐，搅拌均匀
将黄豆糊放入蒸锅内，中火蒸15分钟左右，可去除豆腥味儿
葱切末；蒜剥皮，切末
锅中倒少许油烧热，将蒸好的豆浆糊倒入锅中，进行翻炒
最后出锅前，可放些葱蒜末、小虾皮中和味道，翻炒均匀出锅即可