双色曲线酥饼

双色曲线酥饼的做法
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双色曲线酥饼的食材和调料

低筋面粉100克
60克
黄油70克
香草1/2t
全蛋液35克
泡打粉1/2t
可可粉4克

双色曲线酥饼的做法步骤

  1. 第1步.双色曲线酥饼的做法步骤 第1步

    取一大盆,加入糖粉、软化黄油和香草精

  2. 第2步.双色曲线酥饼的做法步骤 第2步

    用电动打蛋器低速搅打均匀

  3. 第3步.双色曲线酥饼的做法步骤 第3步

    分三次加入全蛋液,每一次都要充分搅打均匀后再加第二次

  4. 第4步.双色曲线酥饼的做法步骤 第4步

    直至搅打成均匀的糊状

  5. 第5步.双色曲线酥饼的做法步骤 第5步

    将黄油蛋糊分成均等的两份

  6. 第6步.双色曲线酥饼的做法步骤 第6步

    将低筋面粉和泡打粉分成两等分筛入碗中,在其中一个小碗中再筛入4克可可粉

  7. 第7步.双色曲线酥饼的做法步骤 第7步

    分别用橡皮刮刀翻拌均匀

  8. 第8步.双色曲线酥饼的做法步骤 第8步

    将两种面团左右各一半装入裱花袋中,配中号六齿花嘴

  9. 第9步.双色曲线酥饼的做法步骤 第9步

    在烤盘中挤出曲线饼干形状

  10. 第10步.双色曲线酥饼的做法步骤 第10步

    烤箱预热,上火170度,下火160度,中层,烤25分钟左右,关火后余温再焖5分钟即可

小贴士

1.如果不是使用不沾烤盘,注意盘中要加垫烤纸或者锡纸;
2.如果你的烤箱不能上下火分开控温,则改成上下火165或者170度均可;
3.关火后余温再焖几分钟,饼干口感更酥脆。

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