香辣金针菇肥牛面

香辣金针菇肥牛面的做法
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香辣金针菇肥牛面的食材和调料

牛肉汤
挂面
肥牛
金针菇
白菜
郫县豆瓣酱

香辣金针菇肥牛面的做法步骤

  1. 第1步.

    圆白菜洗净,切丝;金针菇去根,洗净

  2. 第2步.

    炒锅置火上,放入油,烧至5成热,放入郫县豆瓣酱

  3. 第3步.

    翻炒至出红油,倒入牛肉汤,大火烧开

  4. 第4步.

    依次放入圆白菜丝、肥牛和金针菇,肥牛变色即可

  5. 第5步.

    锅里放水,大火烧开,放入面,煮熟。捞出

  6. 第6步.

    把做好的金针菇肥牛卤浇在面上即可

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