抹茶蜂蜜吐司

抹茶蜂蜜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉置于一小碗中

2. 第2步.

   加入两大勺开水

3. 第3步.

   搅拌成均匀的糊状

4. 第4步.

   然后将原料中除黄油外所有材料倒入面包机中

5. 第5步.

   启动和面程序，开始搅拌面团

6. 第6步.

   搅拌20分钟后暂停，此时面团已经搅拌得较为光滑

7. 第7步.

   加入切碎的软化黄油

8. 第8步.

   再次启动程序，继续搅打十分钟后，一个和面程序结束，然后重新再启动一次和面程序，继续搅打15-20分钟

9. 第9步.

   暂停程序，取一小块面团慢慢撑开，如果能够撑出薄如手套的透明薄膜，即可停止程序，如果没有达到这个程度，请继续搅打

10. 第10步.

    将面团揉圆放入面包机中，选择发本酵程序，开始第一次发酵

11. 第11步.

    待面团发酵至两倍大时，停止发酵

12. 第12步.

    将面团取出重新揉圆

13. 第13步.

    分割成六等份，逐一滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵10-15分钟

14. 第14步.

    取一小份面团搓成长条状

15. 第15步.

    将面团打个结

16. 第16步.

    然后将两头捏合收起，收口朝下，底部翻上放置

17. 第17步.

    其余面团相同操作，将六份整形好的面团整齐的码入面包机中

18. 第18步.

    再次开启发面程序，进行第二次发酵

19. 第19步.

    待面团发至面包机9分满时停止发酵

20. 第20步.

    表面刷上适量蛋白，撒上杏仁片

21. 第21步.

    选择烘烤程序，中度烧色，时间选择45分钟，开始烘烤

22. 第22步.

    程序结束后将内胆提出，脱模即可