野山椒炒牛肉丝

野山椒炒牛肉丝的做法

34人浏览0人收藏大花花西瓜瓜

野山椒炒牛肉丝的做法说明

红萝卜跟牛肉很搭，特别是牛肉丝，这次增加搭配了野山椒，红萝卜的量就减少了些；
有了野山椒的牛肉丝，特别下饭，野山椒直接吃，就着米饭，也没问题啊。

野山椒炒牛肉丝的食材和调料

牛肉	250克
野山椒	100克
红萝卜	100克
老姜	1块
白酒	1勺
淀粉	1勺
黑胡椒	适量
盐	适量

野山椒炒牛肉丝的做法步骤

第1步.
冷冻的牛肉略解冻，中间还硬硬的时候就切片切丝，比较好切。老姜也切丝

第2步.
牛肉丝加入白酒、淀粉、黑胡椒、盐，腌20分左右

第3步.
红胡萝卜刨丝

第4步.
锅中放油，大火先把野山椒和姜丝炒香

第5步.
再放入牛肉丝，划散

第6步.
变色后放入红萝卜丝

第7步.
炒熟红萝卜丝，撒适量的盐就好

第8步.
装盘

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