橄榄形酥香大面包

橄榄形酥香大面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性

2. 第2步.

   加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大（我是把揉好的面团放米酒机里面完成发酵的）

3. 第3步.

   排气，分割6等份。室温松驰20分钟

4. 第4步.

   取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起

5. 第5步.

   稍微滚长一点依次做好六个，排入烤盘

6. 第6步.

   最后第二次发酵至2倍大

7. 第7步.

   刷蛋液，把奶酥面糊装裱花袋子里面，十字交叉挤在面包坯上面

8. 第8步.

   烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟，看着面包上色后加盖锡纸哦