什锦菠萝饭

什锦菠萝饭的做法步骤

1. 第1步.

   把菠萝顺着叶片的边缘剖开

2. 第2步.

   用小刀挖出里面的菠萝果肉

3. 第3步.

   把菠萝壳和菠萝果肉分别用淡盐水浸泡10分钟左右后，控干

4. 第4步.

   豌豆焯水备用，甜椒和泡好的菠萝肉分别切丁，再准备一小把葡萄干和杏仁

5. 第5步.

   鸡蛋加少许盐和两滴清水打散成蛋液

6. 第6步.

   热锅上油，油热后下打好的鸡蛋炒散成蛋花

7. 第7步.

   加入一碗米饭，炒散

8. 第8步.

   加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均匀

9. 第9步.

   倒入菠萝丁和葡萄干，调入盐和白胡椒粉调味

10. 第10步.

    撒入杏仁

11. 第11步.

    翻炒均匀后，盛入菠萝碗里即可