南瓜圆子红豆汤

南瓜圆子红豆汤的做法
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南瓜圆子红豆汤的做法说明

利用缓解春困的南瓜做成糯米小圆子,再放入具有祛湿减压功效的红豆汤,二者兼得,一份营养均衡的健康早餐就实现了。而且红黄配,温暖的色彩可以扫去全部阴霾,给清晨一个好心情#高考神菜# <wbr>为考生提神减压的营养早餐:南瓜圆子红豆汤

南瓜圆子红豆汤的食材和调料

带皮南瓜120g
糯米粉80g
红豆100g
适量
细砂糖少许

南瓜圆子红豆汤的做法步骤

  1. 第1步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第1步

    红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片

  2. 第2步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第2步

    汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟

  3. 第3步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第3步

    加入冰糖,继续煮20分钟

  4. 第4步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第4步

    煮至红豆软烂,有沙沙的口感

  5. 第5步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第5步

    南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W微波火力加热4分钟

  6. 第6步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第6步

    取出南瓜,趁热压成泥

  7. 第7步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第7步

    加入糯米粉

  8. 第8步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第8步

    再加入糖和适量清水

  9. 第9步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第9步

    揉成南瓜糯米面团

  10. 第10步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第10步

    取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起

  11. 第11步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第11步

    再与剩余的面团混合,揉成光滑面团

  12. 第12步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第12步

    将南瓜面团揉成一个个的小圆子

  13. 第13步.南瓜圆子红豆汤的做法步骤 第13步

    锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起,再放入煮好的红豆汤中即可

小贴士

1.红豆最好提前浸泡,容易煮出沙;
2.先将一部分南瓜面团煮熟再与剩余面团混合,利于将面团揉匀、且更光滑;
3.小圆子的个头不要太大,否则不易煮熟;
4.南瓜叶可以根据个人喜欢换成红薯、紫薯等。

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