蒜片小猪扒

蒜片小猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   准备好制作材料

2. 第2步.

   将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会；独蒜去皮切薄片，鸡蛋去壳打散，香菜洗净切碎备用

3. 第3步.

   将腌制后的腩肉依序沾裹面粉

4. 第4步.

   沾裹面粉、鸡蛋液、面包粉

5. 第5步.

   将腩肉平铺锅中，以中火香煎，撒上盐及胡椒碎，煎至酥香后翻面，将两面煎至金黄酥脆盛出

6. 第6步.

   将厨用纸将蒜片及小猪扒上的油脂吸附一下后，将小猪扒切成一口大小，与蒜片交叠堆放盛盘，撒上香菜碎及炒香芝麻即可上桌