番茄佛卡夏

番茄佛卡夏的做法步骤

1. 第1步.

   将面团搅拌至表面光滑有弹性，室温30℃，发酵50分钟

2. 第2步.

   将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟

3. 第3步.

   将面团擀成圆形

4. 第4步.

   放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵40分钟

5. 第5步.

   发酵好，表面刷上橄榄油

6. 第6步.

   放上番茄片

7. 第7步.

   撒上意大利香料

8. 第8步.

   以烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤15分钟