香椿可以多种做法，或炒或拌或腌制，今天我们就来做个最家常的香椿三吃：香椿松仁拌豆腐、香椿炒鸡蛋以及香椿油。
香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下用凉开水过凉
稍微捏去水分切碎
加入熟松仁、盐、生抽、糖、香油拌匀
放在切块的绢豆腐上，食时拌匀即可
