新鲜的土豆刨成丝，加入点青红色的辣椒丝和红萝卜丝，再加入少许的面粉，帮着蔬菜丝粘连，放入盐等调味料后搅拌均匀，直接铺在刷层油的电饼铛上， 合上盖，定好时间，将两片烤至金黄就可以出锅了。散发着清香，微脆的，薄薄的土豆丝饼，口感焦香， 好吃极了，即可以替代主食做早餐或者午餐，让你在减肥期间满足口腹之欲。
土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟
捞出后沥干水分，加入红萝卜和青椒丝
在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉
搅拌均匀即可
电饼铛上下底盘上刷层油，打开电源
将准备好的土豆丝平铺在烤盘上，盖上盖，煎上十分钟
再翻上一面，加盖五分钟
取出放在案板上，用小圆模具按压成小圆饼
这是道非常家常的小饼，以土豆丝为主料，可以按个人口味适量加点其他蔬菜搭配，再加入两勺面粉（加入面粉是为了防止土豆丝散开，但不要太多，因为我们主要是吃蔬菜的原味），最后加入其他调味料混合均匀；将电饼铛上下两面刷层油，将混拌好的蔬菜丝平铺，盖上盖，先煎十分钟；再翻面煎上五分钟，两面金黄即可。