土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   家猪肉带皮，一起切块

2. 第2步.

   土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉

3. 第3步.

   放一点油润下锅，将切块的肉放入

4. 第4步.

   煸出猪油，肉的两面焦黄色

5. 第5步.

   将肉铲到一边，放入葱白姜片和大蒜爆香

6. 第6步.

   调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀

7. 第7步.

   倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火

8. 第8步.

   盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可