香酥烤鸭腿

香酥烤鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸭腿处理干净

2. 第2步.

   滚水中放七八粒花椒，几片姜，料酒

3. 第3步.

   再把鸭腿放入，煮三五分钟去味

4. 第4步.

   之后拿出来沥干

5. 第5步.

   再放入卤水中，大火烧开，转小火焖30分钟

6. 第6步.

   关火。放在卤水中浸泡四小时以上

7. 第7步.

   最好是浸泡一整夜，那也就更入味了

8. 第8步.

   烤箱预热200度，中层，两面各烤15分钟

9. 第9步.

   最后五分钟时可移到最上层靠，那样皮就脆了