南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法

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南瓜戚风蛋糕的食材和调料

蛋白	180G（110G）
糖	90G（55G）
玉米淀粉	10G（5G）
南瓜泥	40G（24G），挤压过滤的
低粉	90G（55G）
南瓜丁	120G（80G）
蛋黄	70G(40G)
牛奶	40G（24G）
植物油	60G（36G）
糖	20G（10G）

南瓜戚风蛋糕的做法步骤

第1步.
南瓜去籽切大块连皮蒸熟，去皮取肉在滤网上挤压过滤为南瓜泥，余下的连皮切小丁，洒上少许朗姆酒

第2步.
蛋白蛋黄分开，蛋白放入冰箱冷藏至冰，蛋黄置于室温下

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