辣烤秋刀鱼

辣烤秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把秋刀鱼去腮、去内脏等脏物，冲洗开净，用厨房用纸擦干鱼身上的水分，表面划花刀，抹少许盐腌10分钟

2. 第2步.

   把色拉油、甜面酱、鱼露、蚝油、生抽调成碗汁，刷在秋刀鱼的鱼身两面

3. 第3步.

   烤箱预热200度、上下火，把抹酱的秋刀鱼放在烤架上，下面垫烤盘，鱼身表面撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，烤10分钟

4. 第4步.

   把秋刀鱼翻面，表面再抹一层碗汁，撒黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再烤10分钟，鱼肉熟了即可