椒盐脆皮小土豆

椒盐脆皮小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   小土豆仔细清洗干净表皮，隔水蒸熟

2. 第2步.

   土豆冷却后稍稍压扁，有裂痕利于入味

3. 第3步.

   油锅烧热，下土豆煎至表皮金黄酥脆，煎的过程中洒适量细盐入味

4. 第4步.

   出锅后在上面洒椒盐，葱花